Organizzata in onore di S. Francesco di Paola, patrono della Regione Calabria, santo del quale ricorre quest'anno il V° centenario della canonizzazione, la cena dedicata alla "Cucina di Strettissimo Magro" giunge alla sua terza edizione: l'iniziativa benefica, che avrà luogo sabato 25 maggio 2019, intende far conoscere la cucina povera di S. Francesco e dei frati del suo Ordine dei Minimi, attraverso un "menu minimo senza carne, uova e latticini", nel rispetto della tradizione e della sobrietà, quindi della rigorosa selezione dei prodotti impiegati in base alla stagionalità e alla reperibilità. I prodotti tipici calabresi, e in particolare quelli PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani), saranno dunque i protagonisti del menu curato per l'occasione dalla nostra chef Ol'ga Gudilina.